26-11-07

Hopkikker

Brouwerij : Boelens, Belsele

---

kikkeringTer ere van het 75-jarig bestaan van KSJ-KSA-VKSJ werd er door de Oostvlaamse afdeling een eigen bier te introduceren, de Hopkikker.
Kikkering is het driejaarlijks nationale leidingweekend van de jeugdvereniging. Leiding, hernieuwers en +16 vanuit heel Vlaanderen ontmoeten elkaar om een heel weekend samen door te brengen in een mix van vorming en ontspanning.
Brouwerij Boelens stond in voor het productieproces.

---

hopkikker

  • Hopkikker
  • Sterkte : 7 %
  • Sinds 2003

  • Kleur : Blond
  • Neus : fruitig
  • Smaak : zoetig en fruitig
  • Afdronk : droog
  • Extra info :

---

18:07 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (0) | Tags: hopkikker, bier, boelens, belsele, ksa, ksj, oost-vlaanderen, kikkering, belg, etiket, vksj, 2003 |  Facebook |

Roodebol

Brouwerij : Loterbol, Diest

---

Na de Toverbol in 2006, waarbij de Loterbol werd vermengd met 3 fonteinen lambik, bereidde Marc Beirens een Loterbol blond met verse krieken uit Geetbets. Erg toepasselijk is het etiket dat als een grote rode kriek met een groen lintje om de flessenhals wordt gebonden.

---

roodebol

  • Roodebol
  • Sterkte : 6,6 %
  • Sinds 2007

  • Kleur : amberrood
  • Neus : kersen
  • Smaak : scherpe kersensmaak
  • Afdronk : stevig bitter
  • Extra info : met Geetbetse krieken

---

17:29 Gepost door de bierproever in fruitbier | Permalink | Commentaren (0) | Tags: roodebol, loterbol, dies, etiket, kersen, geetbets, belg, bier |  Facebook |

Kalle

Brouwerij : 't Brouwkot, Gullegem

---

mantenkalleManten (Armand) en Kalle (Katelijne) zijn de beroemde uurwerkslagers op de oosterzijde van het Kortrijkse Belfort. Manten slaat het uur, Kalle het halve uur. De oorspronkelijke Manten en Kalle werden in 1382 gestolen en naar Dijon gebracht, waar ze nog steeds op de Onze-Lieve-Vrouwekerk staan. In 1961 werden moderne beeldjes op de Halletoren in Kortrijk aangebracht.
Ter gelegenheid van de week van de smaak in Kortrijk dat in 2007 de titel Stad van de Smaak kreeg, gaven deze beeldjes hun naam aan twee bieren.

---

kalle

  • Kalle
  • Sterkte : 9 %
  • Sinds 2007

  • Kleur : blond
  • Neus :
  • Smaak :
  • Afdronk :
  • Extra info : ter gelegenheid van Kortrijk, Stad van de Smaak 2007

---

16:57 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (0) | Tags: bier, belg, etiket, gullegem, kortrijk, brouwkot, kalle, manten |  Facebook |

Manten

Brouwerij : 't Brouwkot, Gullegem

---

mantenkalleManten (Armand) en Kalle (Katelijne) zijn de beroemde uurwerkslagers op de oosterzijde van het Kortrijkse Belfort. Manten slaat het uur, Kalle het halve uur. De oorspronkelijke Manten en Kalle werden in 1382 gestolen en naar Dijon gebracht, waar ze nog steeds op de Onze-Lieve-Vrouwekerk staan. In 1961 werden moderne beeldjes op de Halletoren in Kortrijk aangebracht.
Ter gelegenheid van de week van de smaak in Kortrijk dat in 2007 de titel Stad van de Smaak kreeg, gaven deze beeldjes hun naam aan twee bieren.

---

manten

  • Manten
  • Sterkte : 6 %
  • Sinds 2007

  • Kleur : blond
  • Neus :
  • Smaak :
  • Afdronk :
  • Extra info : ter gelegenheid van Kortrijk, Stad van de Smaak 2007

---

16:54 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (0) | Tags: manten, bier, etiket, kalle, brouwkot, gullegem, kortrijk, belg |  Facebook |

23-11-07

St. Bernardus

Brouwerij : St. Bernard, Watou

---

Een antiklerikale politiek in het begin van vorige eeuw deed de abdijgemeenschap van de Catsberg, in Noord Frankrijk, uitwijken naar het enkele kilometers verder doch in België gelegen Watou. Een boerderij werd er ingericht als de "refuge notre dame de St. Bernard" met als hoofdactiviteit het maken van een paterskaas. In 1934 besliste de abdijgemeenschap om de Belgische dependance af te stoten en alle activiteiten terug te brengen naar Frankrijk. De kaasmakerij werd overgenomen door de heer Deconinck.st sixtus abt oud
Kort na de tweede wereldoorlog besliste de Trappistenabdij St. Sixtus uit Westvleteren dat zij hun bier niet verder wensten te commercialiseren en dat zij hiervoor een beroep zouden doen op externen. Met de heer Deconinck werd een contract afgesloten waarbij bepaald werd dat binnen de muren van de abdij enkel nog bier zou gebrouwen worden voor eigen gebruik van de monniken, voor verkoop aan particulieren aan de poorten van de abdij en ook voor een drietal tavernes die verbonden waren met de abdij. De heer Deconinck daarentegen zou de trappistenbieren onder licentie brouwen en commercialiseren. Er werden nieuwe gebouwen opgetrokken waar een volledige brouwerij werd geïnstalleerd en waar de SIXTUS bieren op basis van de oorspronkelijke formules gebrouwen werden.
In 1992 kwam een einde aan de overeenkomst omdat de verschillende Trappistenbouwerijen beslist hadden de kwalificatie "Trappistenbier" enkel nog toe te kennen aan bieren gebrouwen binnen de muren van de abdijen. Vanaf 1992 worden de bieren, gebrouwen aan de Trappistenweg in Watou gecommercialiseerd onder de nieuwe merknaam "St Bernardus" naar de naam van de vennootschap waaronder de brouwerij valt en refererend naar de start van dit verhaal.

---

stbernarduspater6

  • St Bernardus Pater 6
  • Sterkte : 6,7 %
  • Sinds 1992

  • Kleur : kastanjebruin
  • Neus : fruitig, gistig
  • Smaak : redelijk zoet en fruitig
  • Afdronk : droog en zoet
  • Extra info : ook wel "een paterke" genoemd

---

stbernardusprior8

  • St Bernardus Prior 8
  • Sterkte : 8 %
  • Sinds 1992

  • Kleur : Robijnpaars
  • Neus : donker fruit, caramel
  • Smaak : zoet fruit, kersen en appels, caramellig
  • Afdronk : lichtjes zuur
  • Extra info :

---

stbernardustripel

  • St Bernardus Tripel
  • Sterkte : 8 %
  • Sinds 1992

  • Kleur : Bleek amber
  • Neus : citrus, banaan en kruiden
  • Smaak : gistig, banaan, heel kruidig
  • Afdronk : droog
  • Extra info :

---

stbernardusabt12

  • St Bernardus abt 12
  • Sterkte : 10,5 %
  • Sinds 1992

  • Kleur : Donkerbruin
  • Neus : chocolade,koffie,caramel,banaan
  • Smaak : eerst bitter, daarna heel zoet
  • Afdronk : zoet en heel droog
  • Extra info :

---

15:58 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (2) | Tags: bier, etiket, sint, st, bernard, bernardus, watou, sixtus, westvleteren, abt, pater, tripel, belg, prior |  Facebook |

Boeteling

Brouwerij : Bavik, Bavikhove

---

boeteprocessieIn Veurne gaat elke laatste zondag van Juli de boeteprocess uit. In 1644 organiseren de Veurnse Capucijnen een processie om gespaard te blijven van pest en oorlog. In 1646 neemt de Sodaliteit zelf het initiatief voor een boeteprocessie, gekleed in een ruwe bruine boetepij trokken ze met een zwaar kruis op hun schouders door de straten van Veurne. Vanaf 1700 verschijnen de eerste "beeldengroepen", waarna de processie aangevuld werd met meer bijbelse taferelen uit het Oude en Nieuwe Testament met als hoogtepunt het lijden en de dood van Christus.
Het etiket toont het schilderij van de Boeteprocessie door Georges Verschyngel.

---

boeteling

  • Boeteling
  • Sterkte : 6,6 %
  • Sinds 2005

  • Kleur : Blond tot licht amber
  • Neus : moutig, gistig
  • Smaak : zoet, lichtzurig en iets bitter
  • Afdronk : droog
  • Extra info : tgv de boeteprocessie in Veurne

---

12:24 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (1) | Tags: belg, etiket, boeteling, bavik, bavikhove, veurne, boeteprocessie, bier |  Facebook |

22-11-07

Petrus

Brouwerij : Bavik, Bavikhove

---

petrusapostelPetrus, één van de twaalf apostelen, geldt voor de katholieken als de eerste paus. Hij bezat de sleutels van de hemel.
Petrus was een visser toen hij door zijn broer in aanraking kwam met Jezus. Die noemde hem "Petros" wat rots betekent. Hij begeleidde Jezus gedurende diens openbare leven en trad later op als hoofd van Zijn volgelingen. Zijn lichaam zou zijn begraven op de plaats waar nu de Sint-Pietersbasiliek staat. Bij renovatiewerken in de jaren 1930 werd een goed bewaard skelet opgegraven van een stevig gebouwde man van ongeveer 60-70 jaar oud, waarvan algemeen wordt aangenomen dat het inderdaad de stoffelijke resten zijn van de Joodse visser.
Op 29 juni wordt de executie van de patroonheilige van de vissers herdacht.

---

petrusoudbruin

  • Petrus Oud Bruin
  • Sterkte : 5,5 %
  • Sinds 1981

  • Kleur : Diepdonker rood
  • Neus : houtig, zurig van groen fruit
  • Smaak : zurig van fruit, met een lichtzoete ondertoon
  • Afdronk : droog houtig
  • Extra info : Ook wel Petrus Original genoemd. Gerijpt gedurende 24 maanden op eiken vaten.

---

petrusspeciale

  • Petrus Speciale
  • Sterkte : 5,5 %
  • Sinds 1990

  • Kleur : Amberkleurig
  • Neus : complex met een appeltoets
  • Smaak : fruitig van steenvruchten, lichtbitter, kruidig
  • Afdronk : bitter
  • Extra info :

---

petrusdubbelbruin

  • Petrus Dubbel Bruin
  • Sterkte : 6,5 %
  • Sinds 2005

  • Kleur : Bruin
  • Neus : fruitig aroma, moutig
  • Smaak : zoet naar donker fruit, gebrande mout, redelijk zoet
  • Afdronk : droog
  • Extra info :

---

petruswinter

  • Petrus Winter
  • Sterkte : 6,5 %
  • Sinds 2000

  • Kleur : Karamelrood
  • Neus : zeer kruidig met een honingtoets
  • Smaak : zachtzoete aanzet, die ontplooit tot een warm palet
  • Afdronk : mildbitter
  • Extra info : wordt enkel in November gebrouwen.

---

petrusblond

  • Petrus Blond
  • Sterkte : 6,6 %
  • Sinds 2005

  • Kleur : Goudblond, amberkleurig
  • Neus : geroosterde mout, toets van gist en caramel
  • Smaak : zacht van caramel, fruitig
  • Afdronk : zoet
  • Extra info :

---

petrusagedpale

  • Petrus Aged Pale
  • Sterkte : 7,3 %
  • Sinds 2006

  • Kleur : Lichtgouden, abrikoosachtig
  • Neus : zurig fruit
  • Smaak : zurig van groene appels, citrusvruchten
  • Afdronk : droog
  • Extra info :

---

petrusgoudentripel

  • Petrus Gouden Tripel
  • Sterkte : 7,5 %
  • Sinds 2006

  • Kleur : Gouden Amberkleurig blond
  • Neus : veel gist, met een bloemige toets
  • Smaak : heel fruitig, zoetig
  • Afdronk : lichtzoet, kruidig
  • Extra info :

---

18:23 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (5) | Tags: dubbel, bruin, petrus, blond, aged pale, gouden tripel, winter, bier, belg, etiket, bavik, bavikhove |  Facebook |