06-11-07

Gildenbier

Brouwerij : Haacht, Haacht

---

Het Gildenbier was van oudsher nauw verbonden met de Diestse schuttersgilde. Het Diestse gildenbier zou voor het eerst gebrouwen zijn in 1389 om de koning van de schuttersgilde te vieren. Het bier werd door de gilden zelf gebrouwen in de afgehuurde brouwerij (het Paanhuis). Het brouwsel werd nadien een jaar opgeslagen op het stadhuis vooraleer het werd gedronken op de gildefeesten.
De vaten werden onder strenge bewaking opgeslagen in de kelders van het gemeentehuis om pas op de avond van het bal te worden bovengehaald. Op dit bal legden de kandidaat-leden de vuurproef af. Om 12 uur stipt moesten ze staand op één been 1 liter Gildenbier drinken. Wie daarna nog overeind stond, ondanks de venijnige duwtjes van de andere leden, werd aanvaard als lid.
Op het einde van het bal trok men de restanten Gildenbier op flessen. Alleen de Gildenleden kregen deze flessen mee, om thuis te laten rijpen tot een godendrank. Nu hoeft u geen Gildenlid meer te zijn om het Gildenbier te kunnen drinken.
Met respect voor de traditie brouwt Brouwerij Haacht dit unieke bier zodat iedereen ervan kan genieten.

---

gildenbier

  • Gildenbier
  • Sterkte : 7 %
  • Sinds ....

Een donker kandijkleurig bier, een milde zoetigheid bij de eerste slok, met een behoorlijk fors, zacht-zoetige afdronk met een licht bittere nasmaak.

---

12:08 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (4) | Tags: belg, etiket, diest, gildenbier, bier, haacht |  Facebook |

Commentaren

Ik had graag het bieretiket van Gildenbier gebruikt om een fanclub op te richten op Facebook. Tot wie moet ik mij hiervoor wenden? Ik vermoed dat hier copyright op bestaat.

Gepost door: Martine Van Caudenberg | 14-01-09

Ik zou ook graag het bijhorende tekstje gebruiken, met dien verstande dat ik volgende verwijzing erbij zou zetten: (uit: 'Bier van Hier: De Belgische bieren op een rijtje'). Zou er uiteraard ook de URL bij kunnen vermelden, zo gewenst.

Gepost door: Martine Van Caudenberg | 14-01-09

Geachte Heren
Graag had ik 2 glazen van Gildenbier ontvangen
Wij moeten naar een vriend gaan die op pensioen gaat en wij hebben een bak Gildenbier gekocht maar bij de brouwer Frederickx in Testelt hadden ze geen glazen , daarom vraag ik rechtstreeks voor 2 glazen , eventueel kom ik ze zelf halen . wij moeten 30 juli naar het feest van deze man
Graag dringend antwoord
Mvg
André

Gepost door: André Janssens | 19-07-11

Waar in de buurt van Maaseik kan ik dit bier kopen
?
mvg

Aben John

Gepost door: John Aben | 11-09-13

De commentaren zijn gesloten.