24-10-07

Sinpalsken

Brouwerij : De Cock, Sint-Pauwels (Van Steenberge, Ertvelde)

---

sinpalskenkerkSinpalsken verwijst naar de locale zegswijze van Sint-Pauwels, een deelgemeente van Sint-Gillis-Waas, bij Sint-Niklaas.
Dit bier is het creatieve kind van de familie De Cock. Begonnen als bedenkers van recepten, maar ook ge-obsedeerd door bier. Voornamelijk het productieproces fascineerden hen.
sinpalskenmolenNa jaren van experimenteren ontstond het Sinpalsken in 1996.
Enkele oude etiketten verwijzen naar de bezienswaardigheden uit deze gemeente zoals de gotische Sint-Paulskerk uit 1494 en de beschermde Roomanmolen uit 1847 die in 1997 werd gerestaureerd en terug maalvaardig werd gemaakt.

---

sinpalskenblond

  • Sinpalsken Blond
  • Sterkte : 8,5 %
  • Sinds 1996

Een goudgeelkleurig, licht parelend bier, ietwat romig.

---

sinpalskendonker

  • Sinpalsken Donker
  • Sterkte : 8,5 %
  • Sinds 1996

Een donker, licht parelend bier, ietwat romig, lichtzoet, met een caramel- en roostsmaak.

---

14:43 Gepost door de bierproever in speciale | Permalink | Commentaren (5) | Tags: proefbrouwerij, sinpalsken, bier, belg, etiket, sint-pauwels, lochristi |  Facebook |

Commentaren

Kleine opmerking: De Cock brouwt volgens mij bij Van Steenberge, niet bij de Proef.
Schitterende blog overigens, met veel informatie over herkomst van namen e.d.
Proficiat!

Gepost door: Mark | 29-10-07

Sinpalsken werd in het begin gebrouwen in de Proef-brouwerij. Sinds 2001 wordt het gebrouwen bij Brouwerij Van Steenberge. Het originele recept van Sinpalsken wordt door mijzelf gebrouwen bij Van Steenberge waar ik eveneens werkzaam ben.

Gepost door: Koen De Cock | 15-01-08

aanpassing Dankjewel voor de info, ik heb de referentie aangepast.

Gepost door: de bierproever | 16-01-08

Beste Koen,

De koninklijke Harmonie St-Cecilia van St-Gillis heeft onder impuls van het bestuur het initiatief genomen om twee maal per jaar een info krantje gratis aan al zijn ereleden te bezorgen.
Om onze groeiende maatschappij en zijn activiteiten beter bij de plaatselijk bevolking bekend te maken, hebben wij geopteerd het eerste nummer GRATIS ,in een oplage van 3200 exemplaren in elke brievenbus te deponeren . Omdat er aan deze operatie een prijskaartje is verbonden hebben wij op 15 pagina's een reclameruimte voorzien. Omdat wij ons als muziekvereniging zeer verbonden voelen met de plaatselijke bevolking willen wij die als eerste de kans tot adverteren bieden . Het eerste krantje zou rond 1 november verschijnen.
De beschikbare ruimte zal ongeveer 70 x180 mm zijn en zou voor één jaar 75 € kosten.
Ons krantje zal buiten de geplande activiteiten ondermeer het volgende bevatten : een woordje van onze dirigent, vroeger en nu, uitleg ivm een instrument , samenstelling van de harmonie, een interview met een muzikant , onze jeugdwerking voor de toekomst, wel en wee in onze vereniging en een heleboel foto's van toen en nu.
Mocht U voor deze publiciteit interesse hebben geef ons gerust een seintje.


Vriendelijke groeten
Marc Van Steenbergen
Voorzitter Kon. Harmonie
marc@renobad.be

Gepost door: MARC VAN STEENBERGEN | 07-10-10

Mijn zoon Jan-Hein bracht jullie bier mee.
Dat heeft met onze achternaam te maken, Pals.
Ik woon in Helmond, Nederland.
Het bier smaakt lekker.
Of het in Nederland te krijgen is weet ik niet.
Nog een detail, zijn vrouw heet De cock.
Samen wonen ze in Turnhout.

Gepost door: Jan Pals | 10-08-11

De commentaren zijn gesloten.