17-10-07

Westmalle

Brouwerij : Abdij der Trappisten van Westmalle, Westmalle

---

westmalleabdijDe Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle werd gesticht in 1794 door monnikken uit het Normandische La Trappe. Vanaf 1836 werd het klooster verheven tot trappistenabdij en mocht abt Martinus Dom starten met de bouw van een kleine brouwerij. De oorspronkelijke kleine hoeve "Nooit Rust" werd uitgebouwd tot het huidige klooster. Rond 1930 kwamen daar nog eens een vernieuwde koeienstal en brouwerij bij.

---

westmalledubbel

  • Westmalle Dubbel
  • Sterkte : 7 %
  • Sinds 1926

Een donker, roodbruin trappistenbier met een rijke en complexe smaak. Het is een evenwichtig bier met een zacht mondgevoel en een lange, droge afdronk.

---

westmalletrappisttripel

  • Westmalle Tripel
  • Sterkte : 9,5 %
  • Sinds 1956

Een helder, goudgeel trappistenbier met een fruitige geur en een genuanceerde hopneus. Het is zacht en romig in de mond, met een bittere toets.

---

18:08 Gepost door de bierproever in trappist | Permalink | Commentaren (3) | Tags: etiket, bier, belg, trappist, westmalle, heilig, hart, dubbel, tripel |  Facebook |

Commentaren

Understatement! Toch een understatement, de appreciatie over de Tripel van Westmalle: ik denk dat het van de 'industriële bieren met respect voor kwaliteit en smaak' samen met Duvel bij 's werelds Beste mag genoemd worden, niet?
Overigens blij deze blog gevonden te hebben!

Gepost door: MattCatt | 04-11-07

@ mattcatt wat bedoel je met precies "industriële"?

Gepost door: watje | 05-11-07

westmalle heeft toch apart pittig smaakje

Gepost door: hein | 21-10-08

De commentaren zijn gesloten.